Яким має бути харчування в дитячому садку? «Звичайно корисним» – відповідають батьки. І через хвилину додають: «А ще сучасним, апетитним, яскравим».

Враховуючи вимоги сьогодення, запити батьків, за ініціативою департаменту освіти Вінницької міської ради з 1 листопада 2019 року триває міський фестиваль «Best cook fest – корисно та смачно для дошкільнят».

У всіх дитячих садках Вінницької міської ОТГ, в рамках фестивалю, проведено майстер-класи, кулінарні челенджи, проєкти, воркшопи, ярмарки, під час яких батьки мали змогу ознайомитись із технологіями приготування страв із дитячого меню, діти – долучитися до їх приготування. А всі разом – отримати задоволення від гарно та корисно проведеного часу.

Другим етапом фестивалю є Конкурс «The best baby dish» – краща дитяча страва», який проходив у два тури:

І-й тур – «Мій рецепт успіху», під час якого кухарі всіх закладів подали на розгляд журі відеоматеріали з приготування найулюбленіших страв дітей дитячого садка.

ІІ тур – це «Кулінарний майстер-клас», який проводився 17.02.2020, під час якого переможці І туру (ТОП-5) продемонстрували вміння професійно приготувати, цікаво прорекламувати та яскраво презентувати свою страву.

Тож за сумою балів з професійного приготування, майстерності подачі, смакових якостей страви, журі, у складі якого представники департаменту освіти, Держпродспоживслужби, батьківської громади, шеф-кухар розважального комплексу Люди Fusion Piase (Мегамолл), визначило переможця Конкурсу – це Оніщак Ксенія Василівна, шеф-кухар комунального закладу «Дошкільний навчальний заклад №72 Вінницької міської ради», яка отримала Диплом «Шеф-кухар».

4 лауреати Конкурсу стали переможцями у номінаціях:

• «Кухар-новатор» – «Страва – новинка» – Григорук Діана Іванівна, кухар КЗ «ДНЗ №19 ВМР»;
• «Кухар-майстер» – «Страва – кулінарна знахідка» – Качанюк Тетяна Михайлівна, шеф-кухар КЗ «ДНЗ №27 ВМР»;
• «Кухар-творець» – «Страва – креатив» – Поліщук Тетяна Михайлівна, кухар КЗ «ДНЗ №30 ВМР»;
• «Кухар-професіонал» – «Ретро страва» – Літвінчук Наталія Василівна, кухар КЗ «ДНЗ №34 ВМР».

А головним результатом фестивалю стане розширення асортименту страв, який дозволить осучаснити меню та принципово змінити соціальний погляд на харчування дітей в закладах дошкільної освіти.

23-24 січня 2020 року на базі дитячих садків №№28, 30 міста Вінниці проведено навчання керівників по запровадженню у закладах дошкільної освіти постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР).